MISSION

Donna Francesca unisce la visione artigianale con l’avanguardia della gastronomia contemporanea. Alla nostra idea di “fatto a mano” si aggiunge la prospettiva del “fatto solo per te”.

Value Proposition

Struttura produttiva

L’azienda si suddivide nel comparto produttivo primario, composto da frutteti che si estendono per una superficie complessiva di circa 130 ettari, e dal comparto della trasformazione composto dall’opificio e dal frantoio oleario (già attivo dal 1882).

Il comparto produttivo primario, nel quale l’azienda affonda le sue radici da 5 generazioni, è rappresentato dalle principali colture impiegate nella trasformazione, ovvero: olive, mandorle, ciliegie, fichi e pomodori.

Il comparto di trasformazione è composto da un frantoio oleario dotato delle più avanzate tecnologie di trasformazione e di stoccaggio olio, attraverso le quali è organizzato il sistema di blending su misura del cliente, denominato “Sartoria Agricola®”, vero fiore all’occhiello dell’azienda.

Nell’opificio adiacente sono trasformate con processi artigianali le mandorle, le ciliegie, i fichi ed i pomodori.
I processi di essiccazione delle materie prime avvengono nel rispetto dei sistemi tradizionali, attraverso l’esposizione al sole su grate ventilate, garantendo la disidratazione dei prodotti in forma graduale e lenta.

Organizzazione

Il team manageriale completa il lavoro garantendo alla clientela competenza ed assistenza commerciale, logistica ed organizzativa pre e post vendita in mercati domestici ed esteri. La partecipazione dell’azienda a fiere internazionali di settore, permette ai clienti di entrare da subito in sintonia con la visione aziendale e di essere da subito partecipi del mondo di Donna Francesca.

I processi di coltivazione delle materie prime sono gestiti da un team altamente specializzato, dotato delle più moderne attrezzature e tecnologie in campo agronomico. Il processo produttivo avviene in conformità agli standard HACCP per i quali l’azienda è certificata, mediante il costante impegno di personale qualificato, che opera nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.

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