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Mandorle e salute. Perchè fa bene mangiarle
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Mandorle e salute. Perchè fa bene mangiarle

Le mandorle italiane, ed in particolare quelle pugliesi come la mandorla Filippo Cea, sono ricche di vitamine e di sali minerali. Mangiarle in maniera misurata fa molto bene al nostro organismo in quanto forniscono ottima energia anche grazie alla presenza di proteine vegetali e fibre che contribuiscono a regolarizzare l’attività intestinale. In un regime di dieta equilibrata, la quantità di mandorle consigliata è di 30 grammi al giorno, circa 15 mandorle da mangiare nel corso della giornata. L’alto contenuto di proteine e fibre delle mandorle riduce significativamente il desiderio di mangiare, il loro consumo, inoltre, aumenta il metabolismo quindi il loro inserimento in una dieta può favorire la perdita di peso.

Le ricerche scientifiche che avvalorano i benefici delle mandorle sul nostro corpo sono vastissime ma tutte quante concordano sul fatto che siano un alleato prezioso per la salute perché tra le loro principali funzioni c’è quella di proteggere le cellule dal danno ossidativo. Questo è possibile perché  sono ricche di antiossidanti, presenti in modo particolare nello strato marrone della pelle. 

Per chi soffre di glicemia alta, le mandorle sono lo snack spezza fame più indicato, infatti l’alta percentuale di magnesio e al basso contenuto di carboidrati contribuisce ad abbassare la pressione sanguigna e a mantenere in equilibrio i valori glicemici. Proprio per queste sue caratteristiche, sono molti gli studi che evidenziano come le mandorle contribuiscano a ridurre il colesterolo LDL. Questi effetti positivi sono dovuti anche all’ alto contenuto di vitamina E che non solo riduce i rischi di malattie cardiache ma aiuta a mantenere l’elasticità della pelle

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